?

Log in

No account? Create an account

Летняя "Дружба"

Лето, апероль, ягоды, сочные вкусы, ледяные коктейли, помидористые помидоры и чтобы цветы на веранде, а ты в летящей юбке и босоножках! И это все в Москве!
И чтобы домой возвращаться поздно-поздно, и чтобы еще (или уже) светло было!
IMG_2338
Летом в Москве прекрасно и все эти летние меню с овощами, спаржей, с изящным стейком или рыбное филе с похрустывающей корочкой, но такой сочной плотью, а рядом стоит что-то яркое и холодное называя себя «лимонад» или «коктейль».
Read more...Collapse )
promo miranda_kitchen january 21, 2013 09:44 33
Buy for 300 tokens
Думается мне, что почти с каждым случались накладки в ресторане - то столик забронировали не тот, то официанта долго ждали, то заказ перепутали, то официант оказался не в состоянии рассказать про блюдо и прочее и прочее. В пятницу были с подругой в любимом Саперави, о котором я уже писала…
Сюда можно доехать на метро от Термини всего с одной пересадкой. На станции Castel Fusano выйти и просто пойти в сторону моря.
Первый раз это был в декабре месяце и было странно идти мимо пустых полей с травой, оставляя позади почти спальный район. Переходим дорогу и оказываемся около входа, совершенно простого внешне, даже обычного. И если не четкие инструкции жительницы Рима, которая нарисовала мне куда идти (и что заказывать), то я бы и не зашла сюда.

 photo collage222_zpsdowkiget.jpg
Но! Зайдя внутрь, пройдя на террасу, нависающую над водой, окунувшись в солнечный свет, йодистый воздух моря, этот бесконечный простор перспективы, все сразу стало понятно.
Это рыбный ресторан la vecchia pineta, куда приезжают пообедать-поужинать итальянцы, знающие толк в морепродуктах. Цены гуманные, меню прекрасное, вино еще более чудесное.
В ОстииCollapse )
И какое счастье, подарить это место маме, показать ей и эту часть моего мира.
У вас в тарелке лежит большой стейк. Рядом 5 разных вилок и ножей. Вы отрезаете кусочек первой парой приборов, кладете в рот, жуете – это мясо. Берете вторую пару приборов, отрезаете от ЭТОГО же стейка кусочек, а во рту у вас уже рыба! Потом следующая пара приборов, все тот же стейк, но по вкусу это уже индейка!
Read more...Collapse )
Метро Раменки – я там первый раз была. Слушайте, а это прямо вот удобно-удобно стало добираться на Мичуринский. Хопа – и ты на Мичуринском, куда раньше долго-долго надо было ехать или на такси или на автобусе. А там так выходишь из метро и идти никуда не надо – сразу в ресторан. В центре ты дольше будешь добираться от метро до нужного места, а тут вот вообще идти не надо. Красота. И удивительно.
 photo collage_zpsgnihjial.jpg
Read more...Collapse )
«Юля, привет! Встречаемся на via dei Giubbonari, место называется Roscioli, рядом с Campo dei Fiori» - из всех этих названий мне знакомо было только Fiori – это туристам знакомо))
Вот с такого сообщения начался четверг в Риме. В вечном городе полно мест для туристов, а найти жемчужину вкуса, аутентичности римской кухни не по путеводителям, а из рук знающих людей – это отдельное счастье и такие места я заношу в свои памятные списки.
 photo collage_zpsuyrt0ewr.jpg
я три раза мимо прошлаCollapse )

Внезапное счастье!

Совершенно случайно сейчас обнаружила, что Photobucket отпустил из заложников фотографии!
У меня почти все посты в ЖЖ на 5 лет были с фотографиями, которые хранились там. И вот год назад этот чудесный сайт просто взял их в заложники, потребовав 399$ в год за возобновление доступа.
Поэтому посты в жж, некоторые сайты остались  серыми окошками вместо вставленных фотографий.
А сегодня внезапно обранужила, что все фото на своих местах!!!!!
Счастье прямо!

путешествия
В 15 минутах езды на машине от Рима есть такое местечко Фраскатти, которое известно двумя вещами: вином довольно простым, но питким – фраскатти и вкуснейшей поркеттой (или порчеттой?), пишется porchetta.
За этим туда и едут римляне в выходные дни. Мне повезло оказаться там со знающим человеком, который отказался есть с «этими туристами» и сказал, что нынче фраскатти не тот, все в угоду туристов, но есть правильный способ поедания поркетты, который он и покажет.
collage
Ну, во-первых, поркетту надо покупать вот в таких передвижных фургончиках, брать нужно непременно со шкуркой, а то туристы просят только мягкую часть, а это так некомильфо. Нужно непременно осудить этот процесс и количество с хозяйкой, с хозяином, но без знания итальянского это будет сложно. Потом нужно выбрать что вы возьмете в сопровождение – маслины, оливки, грибы, артишоки в масле и обязательно попросить отрезать хлеб. Фото хлеба у меня нет, но это длиннющий батон с толстой коркой, который выпекают неподалеку.
Read more...Collapse )

День рождения

Странный день. Каждый год он разный и различные желания.


Иногда хочется устроить вечеринку и тогда собираешь толпу, иногда хочется сбежать от всех и тогда сбегаю и отключаю телефон, иногда хочется просто чтобы был обычный день, самый простой, иногда хочется быть с семьей.
В этом году  мой ДР отошел на второй план, ибо через неделю Италия и все мысли там, я изучаю автобусы, ищу остановки, выписываю работу вилл и фуникулеров, смотрю отзывы по ресторанам и придумываю запасные планы на случай дождя.
Второй год подряд я хочу отметить свой ДР на даче. Чтобы газон, сдвинутые на улице столы, чтобы деревья за спиной, аромат цветов, чтобы верда со льдом и бутылками игристого, чтобы был ДР на даче.
Прошлым летом среди дождя я так и не смогла это осуществить.

Так что в этом году я желаю себе хорошей погоды!

Скоро снова в путь

Уже совсем скоро опять Италия, опять весна, опять что-то новое и что-то знакомое.
В этот раз заеду и в Рим тоже. Много лет уже не была там!
Состояние "подготовки" всегда длится очень долго, когда собираешь информацию, изучаешь маршруты, рассписание корабликов, автобусов, ищешь что и когда открыто, ищешь интересные места, виллы, сады.
Ну и заодно узнаешь как сэкономить.

IMG_7099,

Read more...Collapse )

Найти Фудстудию DELI дело примерно 10 минут. От метро Кутузовская, пройти минут 6, найти железную девушку (памятник Гризодубовой), пройти мимо нее в сторону Триумфальной арки, свернуть направо, смело пройти мимо шлагбаума и идти далее прямо.
collage11
Read more...Collapse )

Гастроужины

Когда мне рассказывали про BBcafe, то предупреждали, что несмотря на название, тут 90% посетителей мужчины. И это так. За неделю второе место, где подавляющее большинство гостей мужчины!
IMG_8636
Read more...Collapse )

Горжусь собой

Блог это весело, это развлечение.
IMG_6703
Много где я писала, публиковалась, но есть некоторые вещи, которыми я очень горжусь. В частности, это вторая статья в соавторстве со Светой для Винной карты.
Это то, что я прямо вот себе в копилку "я это сделела" складываю. Сокровище мое)
https://www.vinnaya-karta.com/revolyuciya-v-soave

Дружба.

«Кафе Дружба. Мануфактура Еды». Такое длинное название неизбежно и закономерно сокращается до простого «Дружба». А если забить в гугле «Кафе Дружба», но можно уехать не совсем куда надо (например, в китайскую тему), а нам нужна Рочдельская улица та, которая около Международного центра торговли. Там, где тусовка, где сосредоточие ресторанов, баров и открытых веранд, где модные лофты, выставки, движуха.
collage11
Мимо Дружбы пройти просто невозможно – его заметите сразу. Внутри просторно, наполнено воздухом, объемом и …ароматом кальяна, так что более 70% тут мужчины. По всему периметру столики у окон, который он потолка до пола, мягкие диваны с подушками, негромкая музыка, открытая кухня, много теплого света, меню на всякого любителя, но не перегруженное.
Ахтунг! Лимонад лавандовый вызывает желание пить  и пить его, так что сразу нацеливаться нужно на кувшин (380р почти  поллитра).
collage22
Read more...Collapse )
Турандот - это сказка и обязательный чекин туристов в Москве, место для светских фотографий, селфи на фоне потолка и гедонизма за столом.
Бесконечные коридоры, залы, переходы, своеобразные приватные залы почти как сложное и неожиданное меню ресторана.
collage
Если воскресный бранч это несколько суетливо, то в будни это неожиданно расслабленно. Пафоса совершенно нет, есть просто ощущение достоинства и праздника только для себя. В отличии от шумных бранчей и свадебных застолий в будни тут атмосфера эксклюзивности. Натертые бокалы, выверенное расположение приборов на отглаженной скатерти и легкий отзвук тихих бесед. Ощущение, что тут непременно обедали столетия назад жители соседних особняков, заказывая тут куропатку и потягивая кларет у камина. А камины тут непременно разжигают и свечи зажигают как стемнеет, когда придет время живой музыки. А она также прекрасна как и меню. (Жаль нельзя залить в ЖЖ видео напрямую с телефона)
ТурандотCollapse )

Планы на неделю

Во вторник иду на МК по корейской кухни. Ничего о ней не знаю кроме ким-чи и пян сяо.
IMG_3696
Еще знаю что у них обычно много всяких закусок и любят использовать овощи.
И специи.
И перец.
На этом мои познания в корейской кухне заканчиваются. Так что иду исправлять ситуацию.
Дело не простых, так что придется прихватить с собой бутылочку игристого для храбрости. Благо, кулинарная студия недалеко от метро Кутузовкая, так что до дома легко потом будет добраться.
Если есть такие же любопытные и несведущие как я, то можно присоединиться. Подробности посмотрите по ссылке. Мне самой дали скидку, так что будет справедливо поделиться ей
(1 000 рублей скидки про промокоду  DELI_MARKINA)
Пятница. 19-00. Корейская кухня. оооох!
Подробности для желающих.
Рецепт прочитала у знакомой на фейсбуке, которая его перевела с немецкого.
IMG_1786
И что-то я так им вдохновилась, что испекла. Ничего особо не ждала, а оказалось бомбически вкусно и несмотря на малое кол-во сахара просто чудесно!
Ни на что он не похож, но я его точно буду печь на этой неделе снова.
А пока я выложу текст в переводе Ольги и без фото пошаговых. Если кому понадобится, то могу на неделе снять и выложить.
IMG_1790
Read more...Collapse )
Броцеули, ацецили, испанахи, кучмачи, чихиртма, эларджи, надуги и чача. Из всех этих слов мне знакомы только последние два, да и то интуитивно)) Но за всем этим скрывается грузинская кухня ресторана «Казбек» с ее специями, зеленью, мясом, сырами и ароматами.
collage33
Как-то я уже писала, что я сюда приезжала пару раз просто выпить кофе из самой красивой кофейной подачи! Но сюда лучше приходить очень голодным и довериться советам знающих людей. В моем случае были сначала традиционные блюда и тут же блюда из «ужина от шеф-повара». Такая комбинация весьма интересна: сначала вкушаете классику, а потом современное прочтение, но с теми же нотами. Лично я даже не знаю что интересней, поэтому лучше довериться опытным экскурсоводам по миру меню – официантам.
про 8 марта и розыгрыш и про фотовыставкуCollapse )

"Жаровня" на Дмитровке

Какие же коктейли придумывают умелые люди! После офиса и зимних холодов – это то что доктор прописал.
collage
Честно говоря, я не знала чего ожидать от места с названием «Жаровня», а на слово «бар» в названии  даже внимание не обращала. И зря.
Cамое крутое это сидеть на нижнем этаже, напротив открытой кухни, смотреть как беспощадно эксплуатируют хоспер,  потягивать коктейль из рук шеф-бармена Александра Клокова (например, «Ленни Кравец» или модный «На Хайпе» из кружки, но я бы настояла, чтобы это был смородиновый коктейль, который можно сразу два заказывать).
а не выпить ли?Collapse )
 
Сколько раз в ватсапе тренькают сообщения «где отметить ДР?», «куда пойти в районе Лубянки», «где выпить чаю с красивым видом?» и просто «а что из необычного появилось в ресторанном мире Москвы?».
Несмотря на то что я вроде все знаю, но мои знания не такие всеохватывающие, обойти рестораны Москвы мне не под силу и не по кошельку, да и самой хочется чтобы меня удивляли.
01 Ника Ганич
Ника Ганич сделал невозможно, но такое нужное дело – она написала авторский путеводитель по ресторанам Москвы и московской кухне, она знает ВСЕ про рестораны! Новый путеводитель из серии «Гастрономия на вкус» это рассказ о ресторанах Москвы в лаконичной форме, без рейтингов и звезд, а просто дает вам самим сделать свой выбор. «Набралась смелости начать советовать непростому гастрономическому сообществу Москвы», как сказала сама Ника.
Read more...Collapse )

дизайнерское

На днях прочитала пост у sok_granatovy про дизайнеров и минимализм со ссылкой на выпуск нтв с репортажем из квартиры.
Посмотрела я тот репортаж и уже пару дней думаю про него.
Много интересных идей, много спорных, но за всем видна индивидуальность, но для меня практичность там под вопросом.
Там есть эпизод, где хозяйка пьет из необычных чашек, которые тоже сделаны своими руками. Я попыталась представить себя с такой чашкой и не смогла. Неудобно.
Кухня почти отсутствует, стол маленький, т.е. это явно не главное в доме.

Но больше всего я думала о ребенке. У хозяйки маленький ребенок, но НИГДЕ ни следа игрушек, мебели, кроватки, стульчика для кормления. Скорее всего это убрали перед съемками. Или же это было где-то заранее предусмотренно при планировании? Я пока не встретила ни одной квартиры, где бы дети не оставили бы свой след, изменив изначальный замысел, либо это уже взрослые дети.
http://www.ntv.ru/peredacha/peredelka/m18962/o483156/video/ с 18:50

Profile

коктейль
miranda_kitchen
miranda_kitchen

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com