?

Log in

No account? Create an account
В Москве есть два золотых периода для любителей ресторанов – это время сразу после Нового года и август.
Почему август? А все просто – постоянные клиенты улетают в отпуска к своим яхтам на Лазурные берега, а в Москве красиво, тепло, шикарно и рестораны MaisonDellos придумывают интересные сеты.
 photo attach_zpsi3kawtar.jpeg
Сразу назову главное – 1850р за сет из трех блюд + коктейль. Но к этому вернемся чуть ниже. В «Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Волна», «Фаренгейт», «Матрешка», «Казбек», «Шинок» и «Бочка» есть меню фестиваля Set-o-Mania, по которому можно выбрать один из двух сетов.
 photo collage22_zpsvd5cdvf9.jpg
Read more...Collapse )

Лето - это вино!

IMG_6699
Marques de Murrieta – это Испания с сотнями гектаров виноградников в нескольких часах перелета от Москвы, с его виноградником Ygay – крупнейшим в Риохе. Но это там, а тут – в Москве есть самое главное, ради чего все и делается. У нас есть его вино.
Read more...Collapse )





 

Летняя "Дружба"

Лето, апероль, ягоды, сочные вкусы, ледяные коктейли, помидористые помидоры и чтобы цветы на веранде, а ты в летящей юбке и босоножках! И это все в Москве!
И чтобы домой возвращаться поздно-поздно, и чтобы еще (или уже) светло было!
IMG_2338
Летом в Москве прекрасно и все эти летние меню с овощами, спаржей, с изящным стейком или рыбное филе с похрустывающей корочкой, но такой сочной плотью, а рядом стоит что-то яркое и холодное называя себя «лимонад» или «коктейль».
Read more...Collapse )
Сюда можно доехать на метро от Термини всего с одной пересадкой. На станции Castel Fusano выйти и просто пойти в сторону моря.
Первый раз это был в декабре месяце и было странно идти мимо пустых полей с травой, оставляя позади почти спальный район. Переходим дорогу и оказываемся около входа, совершенно простого внешне, даже обычного. И если не четкие инструкции жительницы Рима, которая нарисовала мне куда идти (и что заказывать), то я бы и не зашла сюда.

 photo collage222_zpsdowkiget.jpg
Но! Зайдя внутрь, пройдя на террасу, нависающую над водой, окунувшись в солнечный свет, йодистый воздух моря, этот бесконечный простор перспективы, все сразу стало понятно.
Это рыбный ресторан la vecchia pineta, куда приезжают пообедать-поужинать итальянцы, знающие толк в морепродуктах. Цены гуманные, меню прекрасное, вино еще более чудесное.
В ОстииCollapse )
И какое счастье, подарить это место маме, показать ей и эту часть моего мира.
У вас в тарелке лежит большой стейк. Рядом 5 разных вилок и ножей. Вы отрезаете кусочек первой парой приборов, кладете в рот, жуете – это мясо. Берете вторую пару приборов, отрезаете от ЭТОГО же стейка кусочек, а во рту у вас уже рыба! Потом следующая пара приборов, все тот же стейк, но по вкусу это уже индейка!
Read more...Collapse )
Метро Раменки – я там первый раз была. Слушайте, а это прямо вот удобно-удобно стало добираться на Мичуринский. Хопа – и ты на Мичуринском, куда раньше долго-долго надо было ехать или на такси или на автобусе. А там так выходишь из метро и идти никуда не надо – сразу в ресторан. В центре ты дольше будешь добираться от метро до нужного места, а тут вот вообще идти не надо. Красота. И удивительно.
 photo collage_zpsgnihjial.jpg
Read more...Collapse )
«Юля, привет! Встречаемся на via dei Giubbonari, место называется Roscioli, рядом с Campo dei Fiori» - из всех этих названий мне знакомо было только Fiori – это туристам знакомо))
Вот с такого сообщения начался четверг в Риме. В вечном городе полно мест для туристов, а найти жемчужину вкуса, аутентичности римской кухни не по путеводителям, а из рук знающих людей – это отдельное счастье и такие места я заношу в свои памятные списки.
 photo collage_zpsuyrt0ewr.jpg
я три раза мимо прошлаCollapse )

Внезапное счастье!

Совершенно случайно сейчас обнаружила, что Photobucket отпустил из заложников фотографии!
У меня почти все посты в ЖЖ на 5 лет были с фотографиями, которые хранились там. И вот год назад этот чудесный сайт просто взял их в заложники, потребовав 399$ в год за возобновление доступа.
Поэтому посты в жж, некоторые сайты остались  серыми окошками вместо вставленных фотографий.
А сегодня внезапно обранужила, что все фото на своих местах!!!!!
Счастье прямо!

путешествия
В 15 минутах езды на машине от Рима есть такое местечко Фраскатти, которое известно двумя вещами: вином довольно простым, но питким – фраскатти и вкуснейшей поркеттой (или порчеттой?), пишется porchetta.
За этим туда и едут римляне в выходные дни. Мне повезло оказаться там со знающим человеком, который отказался есть с «этими туристами» и сказал, что нынче фраскатти не тот, все в угоду туристов, но есть правильный способ поедания поркетты, который он и покажет.
collage
Ну, во-первых, поркетту надо покупать вот в таких передвижных фургончиках, брать нужно непременно со шкуркой, а то туристы просят только мягкую часть, а это так некомильфо. Нужно непременно осудить этот процесс и количество с хозяйкой, с хозяином, но без знания итальянского это будет сложно. Потом нужно выбрать что вы возьмете в сопровождение – маслины, оливки, грибы, артишоки в масле и обязательно попросить отрезать хлеб. Фото хлеба у меня нет, но это длиннющий батон с толстой коркой, который выпекают неподалеку.
Read more...Collapse )

День рождения

Странный день. Каждый год он разный и различные желания.


Иногда хочется устроить вечеринку и тогда собираешь толпу, иногда хочется сбежать от всех и тогда сбегаю и отключаю телефон, иногда хочется просто чтобы был обычный день, самый простой, иногда хочется быть с семьей.
В этом году  мой ДР отошел на второй план, ибо через неделю Италия и все мысли там, я изучаю автобусы, ищу остановки, выписываю работу вилл и фуникулеров, смотрю отзывы по ресторанам и придумываю запасные планы на случай дождя.
Второй год подряд я хочу отметить свой ДР на даче. Чтобы газон, сдвинутые на улице столы, чтобы деревья за спиной, аромат цветов, чтобы верда со льдом и бутылками игристого, чтобы был ДР на даче.
Прошлым летом среди дождя я так и не смогла это осуществить.

Так что в этом году я желаю себе хорошей погоды!

Скоро снова в путь

Уже совсем скоро опять Италия, опять весна, опять что-то новое и что-то знакомое.
В этот раз заеду и в Рим тоже. Много лет уже не была там!
Состояние "подготовки" всегда длится очень долго, когда собираешь информацию, изучаешь маршруты, рассписание корабликов, автобусов, ищешь что и когда открыто, ищешь интересные места, виллы, сады.
Ну и заодно узнаешь как сэкономить.

IMG_7099,

Read more...Collapse )

Найти Фудстудию DELI дело примерно 10 минут. От метро Кутузовская, пройти минут 6, найти железную девушку (памятник Гризодубовой), пройти мимо нее в сторону Триумфальной арки, свернуть направо, смело пройти мимо шлагбаума и идти далее прямо.
collage11
Read more...Collapse )

Гастроужины

Когда мне рассказывали про BBcafe, то предупреждали, что несмотря на название, тут 90% посетителей мужчины. И это так. За неделю второе место, где подавляющее большинство гостей мужчины!
IMG_8636
Read more...Collapse )

Горжусь собой

Блог это весело, это развлечение.
IMG_6703
Много где я писала, публиковалась, но есть некоторые вещи, которыми я очень горжусь. В частности, это вторая статья в соавторстве со Светой для Винной карты.
Это то, что я прямо вот себе в копилку "я это сделела" складываю. Сокровище мое)
https://www.vinnaya-karta.com/revolyuciya-v-soave

Дружба.

«Кафе Дружба. Мануфактура Еды». Такое длинное название неизбежно и закономерно сокращается до простого «Дружба». А если забить в гугле «Кафе Дружба», но можно уехать не совсем куда надо (например, в китайскую тему), а нам нужна Рочдельская улица та, которая около Международного центра торговли. Там, где тусовка, где сосредоточие ресторанов, баров и открытых веранд, где модные лофты, выставки, движуха.
collage11
Мимо Дружбы пройти просто невозможно – его заметите сразу. Внутри просторно, наполнено воздухом, объемом и …ароматом кальяна, так что более 70% тут мужчины. По всему периметру столики у окон, который он потолка до пола, мягкие диваны с подушками, негромкая музыка, открытая кухня, много теплого света, меню на всякого любителя, но не перегруженное.
Ахтунг! Лимонад лавандовый вызывает желание пить  и пить его, так что сразу нацеливаться нужно на кувшин (380р почти  поллитра).
collage22
Read more...Collapse )
Турандот - это сказка и обязательный чекин туристов в Москве, место для светских фотографий, селфи на фоне потолка и гедонизма за столом.
Бесконечные коридоры, залы, переходы, своеобразные приватные залы почти как сложное и неожиданное меню ресторана.
collage
Если воскресный бранч это несколько суетливо, то в будни это неожиданно расслабленно. Пафоса совершенно нет, есть просто ощущение достоинства и праздника только для себя. В отличии от шумных бранчей и свадебных застолий в будни тут атмосфера эксклюзивности. Натертые бокалы, выверенное расположение приборов на отглаженной скатерти и легкий отзвук тихих бесед. Ощущение, что тут непременно обедали столетия назад жители соседних особняков, заказывая тут куропатку и потягивая кларет у камина. А камины тут непременно разжигают и свечи зажигают как стемнеет, когда придет время живой музыки. А она также прекрасна как и меню. (Жаль нельзя залить в ЖЖ видео напрямую с телефона)
ТурандотCollapse )

Планы на неделю

Во вторник иду на МК по корейской кухни. Ничего о ней не знаю кроме ким-чи и пян сяо.
IMG_3696
Еще знаю что у них обычно много всяких закусок и любят использовать овощи.
И специи.
И перец.
На этом мои познания в корейской кухне заканчиваются. Так что иду исправлять ситуацию.
Дело не простых, так что придется прихватить с собой бутылочку игристого для храбрости. Благо, кулинарная студия недалеко от метро Кутузовкая, так что до дома легко потом будет добраться.
Если есть такие же любопытные и несведущие как я, то можно присоединиться. Подробности посмотрите по ссылке. Мне самой дали скидку, так что будет справедливо поделиться ей
(1 000 рублей скидки про промокоду  DELI_MARKINA)
Пятница. 19-00. Корейская кухня. оооох!
Подробности для желающих.
Рецепт прочитала у знакомой на фейсбуке, которая его перевела с немецкого.
IMG_1786
И что-то я так им вдохновилась, что испекла. Ничего особо не ждала, а оказалось бомбически вкусно и несмотря на малое кол-во сахара просто чудесно!
Ни на что он не похож, но я его точно буду печь на этой неделе снова.
А пока я выложу текст в переводе Ольги и без фото пошаговых. Если кому понадобится, то могу на неделе снять и выложить.
IMG_1790
Read more...Collapse )
Броцеули, ацецили, испанахи, кучмачи, чихиртма, эларджи, надуги и чача. Из всех этих слов мне знакомы только последние два, да и то интуитивно)) Но за всем этим скрывается грузинская кухня ресторана «Казбек» с ее специями, зеленью, мясом, сырами и ароматами.
collage33
Как-то я уже писала, что я сюда приезжала пару раз просто выпить кофе из самой красивой кофейной подачи! Но сюда лучше приходить очень голодным и довериться советам знающих людей. В моем случае были сначала традиционные блюда и тут же блюда из «ужина от шеф-повара». Такая комбинация весьма интересна: сначала вкушаете классику, а потом современное прочтение, но с теми же нотами. Лично я даже не знаю что интересней, поэтому лучше довериться опытным экскурсоводам по миру меню – официантам.
про 8 марта и розыгрыш и про фотовыставкуCollapse )

"Жаровня" на Дмитровке

Какие же коктейли придумывают умелые люди! После офиса и зимних холодов – это то что доктор прописал.
collage
Честно говоря, я не знала чего ожидать от места с названием «Жаровня», а на слово «бар» в названии  даже внимание не обращала. И зря.
Cамое крутое это сидеть на нижнем этаже, напротив открытой кухни, смотреть как беспощадно эксплуатируют хоспер,  потягивать коктейль из рук шеф-бармена Александра Клокова (например, «Ленни Кравец» или модный «На Хайпе» из кружки, но я бы настояла, чтобы это был смородиновый коктейль, который можно сразу два заказывать).
а не выпить ли?Collapse )
 

Profile

коктейль
miranda_kitchen
miranda_kitchen

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com