miranda_kitchen (miranda_kitchen) wrote,
miranda_kitchen
miranda_kitchen

Category:

Паста с соусом из индейки, сельдерея и моркови. Два варианта.

Когда в семье один человек сидит на диете, а другие члены нет, то приходится готовить разные блюда и не всегда на это есть время. Поэтому я ищу способы как минимизировать подобные усилия, т.е. чтобы и себе и им было хорошо и вкусно.
 photo IMG_4289_zps573f27b7.jpg
Ну и чтобы меньше времени тратить. Активно играю с мясорубкой и чтобы приготовить ужин в двух вариантах мне понадобится мясорубка, доска, нож, сковородка или сотейник и ложка.
Начинаем с белка.
У меня 100 г куриного филе
100г голени индейки
 photo IMG_4226_zps72a041f1.jpg
200г стеблей сельдерея и моркови
 photo IMG_4224_zps65c320c1.jpg
Итого 400г суммарно
 photo IMG_4229_zps6ce3f6ea.jpg
Включаю новую мясорубку moulinex, вставляю мелкую решетку и превращаю индейку с курицей в фарш
 photo IMG_4238_zps8824c989.jpg
Следом отправляю сельдерей. Да. Сразу в мясорубку
 photo IMG_4240_zpsc2842615.jpg
 photo IMG_4241_zps428b6884.jpg
И морковь
 photo IMG_4242_zps8234cff8.jpg
Вот это и есть наш соус.
 photo IMG_4278_zps95be8000.jpg
Его мы обжариваем с 1 ст.л. растительного масла
Если еще не готово, а жидкость выпарилась, то можно добавить немного воды. Соль, перец по вкусу.
 photo IMG_4279_zpsa1c8c18d.jpg
Дальше есть несколько вариантов.
Вариант 1.
Нарезаем петрушку
 photo IMG_4285_zpsbc497c9e.jpg
и сами все так съедаем пытаясь не лопнуть. Это реально очень и очень большая порция.
Вариант 2.
Берем отваренную пасту и позволяем себе немного пасты – это очень вкусно, особенно, если вы не ели ее уже месяц))
 photo IMG_4309_zps280e0b56.jpg
Вариант 3. Мы делим все пополам и одну часть (диетическую) оставляем себе, а для других членов семьи из второй половины делаем что-то безмерно вкусное.
Мы просто добавляем жирные сливки. Мммм да! Сливки!
 photo IMG_4287_zpscb7965c3.jpg
И увариваем. Сколько вливать сливок – подскажет только ваш вкус. У меня примерно 50 мл было влито и уварено.
Можете сами попробовать. Со сливками это становится настоящим соусом к пасте и вот тут мне лично было сложно сдержаться и не оставить все себе.
Подаем с пастой.
Вот такой простой вариант – минимум трудозатрат, два варианта (диетический и обычный) и минимум посуды использовано.
 photo IMG_4291_zpse3cb9528.jpg
Tags: быстро, диета, курица, овощи, паста, просто, рецепты для моей диеты
Subscribe
promo miranda_kitchen january 21, 2013 09:44 33
Buy for 300 tokens
Думается мне, что почти с каждым случались накладки в ресторане - то столик забронировали не тот, то официанта долго ждали, то заказ перепутали, то официант оказался не в состоянии рассказать про блюдо и прочее и прочее. В пятницу были с подругой в любимом Саперави, о котором я уже писала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments