?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Салат с кукумарией.

Сегодня у меня не было времени готовить, идти в магазин, а есть хотелось. Вот и пришлось мне поскрести по сусекам, провести ревизию продуктов и сымпровизировать из того что нашлось.
За основу решила взять я кукумарию. Я ведь даже не сомневаюсь, что в каждом приличном доме всегда есть под рукой кукумария!
64.75 КБ
Была обнаружена уцелевшая половинка авокадо.
57.29 КБ
Которую я благополучно порезала!
59.87 КБ
Далее я принялась за эту самую кукумарию
74.61 КБ
Вот так она выглядела,
72.79 КБ
А я ее просто укоротила ))
88.13 КБ
Тем временем у меня сварился рис, а еще я нашла укроп, так что все это было отправлено в салатницу. Рис я при варке не солила, а в качестве заправки к салату использовала соевый соус.
68.14 КБ

Вкус получился очень и очень интересный!
60.44 КБ
А в запасе у меня еще не мало всяких подобных пресервов, в том числе и подкопченные мидии. Какие можно попробовать рецепты с ними? Какие заправки?
promo miranda_kitchen январь 21, 2013 09:44 33
Buy for 300 tokens
Думается мне, что почти с каждым случались накладки в ресторане - то столик забронировали не тот, то официанта долго ждали, то заказ перепутали, то официант оказался не в состоянии рассказать про блюдо и прочее и прочее. В пятницу были с подругой в любимом Саперави, о котором я уже писала…

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
tri_oktavy
Jan. 30th, 2010 06:05 pm (UTC)
Какая прелесть! А я была уверена, что кукумария это морская трава, типа морской капусты (может, ту ламинария какая-нибудь звали, правда).
Надо срочно дотягивать свой дом до звания приличного! :-)

У меня из заправок в последнее время прижилась японская от Белоники: соевый соус, кунжутное масло, белый винный уксус или сакэ, кунжут. Она тут http://belonika.livejournal.com/62003.html под № 4. Правда, я даже не предполагаю, как она будет с мидиями, у меня с ними еще хуже чем с кукумарией. Но с зеленью заправка хороша, и с рисом тоже.
miranda_kitchen
Jan. 30th, 2010 06:12 pm (UTC)
Отлично! Спасибо за совет! Вот только сакэ в моем приличном доме не водится ))))
Придумаю что-нибудь .Спасибо!
baksinda
Jan. 30th, 2010 06:41 pm (UTC)
А она кто?
miranda_kitchen
Jan. 30th, 2010 06:53 pm (UTC)
Первый раз я познакомилась с ней в своей тарелке и уже позже я стала искать информацию о ней. Википедия насплетничала что она носит фамилию "морской огурец", что взрослые ведут сидячий образ жизни, могут иногда передвигаться по дну. Питаются частицами ила, которые собирают щупальцами.
83.38 КБ
baksinda
Jan. 30th, 2010 08:38 pm (UTC)
Ясно. Вкусная?
miranda_kitchen
Jan. 30th, 2010 08:40 pm (UTC)
Такие пресервы унифицируют вкус почти всех продуктов, так что очень похоже текстуре на кальмаров,но чуть нежнее, а по вкусу как мидии.
baksinda
Jan. 30th, 2010 08:43 pm (UTC)
Если честно, есть я ее вряд ли буду, но зато теперь знаю новое слово. Спасибо:))))
miranda_kitchen
Jan. 30th, 2010 08:44 pm (UTC)
Не вызывает аппетита? Что ж так? Такая она симпотяжка!
baksinda
Jan. 30th, 2010 08:49 pm (UTC)
У меня на рыбу аллергия, поэтому морепродукты как родственные существа ем очень избирательно. А так... наоборот, одно название чего стоит! "Что у нас сегодня на обед? -Кукумария!" Это не котлеты какие-нибудь!
suava
Jan. 30th, 2010 09:26 pm (UTC)
Круто! Наверное, вкусно...
а у меня в холодильнике только варенье из грецкого ореха и колбаса из конины... Не получится, наверное, салата ))
miranda_kitchen
Jan. 31st, 2010 05:14 am (UTC)
О! Варенье из герцкого ореха! Обожаю!
elpervushina
Jan. 30th, 2010 10:35 pm (UTC)
Кажется я с мидиями томатный суп варила -- обычно я их ем натюрель с лимонным соком за 5 минут, а тут был какой-то неудачный маринад. Ну я и сделала с томатным пюре, красным луком, чесноком, сладким перцем, стеблями сельдерея, зеленым лком, кинзой, имбирем -- в общем тоже разгрузила холодильник. :)
Получилось забавно.
miranda_kitchen
Jan. 31st, 2010 05:15 am (UTC)
Точно! Томатный суп - что может быть прекрасней? Обожамс!
elpervushina
Jan. 31st, 2010 08:19 am (UTC)
Вкусного супа! :))
( 14 comments — Leave a comment )

Profile

коктейль
miranda_kitchen
miranda_kitchen

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Powered by LiveJournal.com