?

Log in

No account? Create an account

September 7th, 2009

Вяленые помидоры.

Раз в году можно и не поспать ночку ради этого процесса. Все началось с того что для какого-то рецепта необходимы были 5 штучек вяленых помидор в масле. Ценники в магазинах просто зашкаливали на этот продукт, а свежие радовали глаз ценами и вкусом. Порыскав по инету я нашла способ как это сделать самой. Сразу оговорюсь, что я "подогнала" под себя этот способ и не претендую на правильность технологии. В идеале бы взять горячее южное солнце и сухой воздух, да высушить бы их под ним, чтобы помидоры напитались его живительной силой, но...у меня есть только газовая плита в московской квартире))) Читала я отчеты как люди в баньке помидоры сушат - каждый находит свой способ!
Итак. Репортаж моей одной бессонной ночи.
upd. фотографии просто кошмарны, но я очень и очень хотела спать и вставала по будильнику каждые полчаса. Вы ведь меня простите?
uupd. Zaiz, прости что так долго не выкладывала! Я все помнила про тебя, но  были некоторые технические сложности с фотиком. Теперь моя совесть перед тобой чиста!
79.06 КБ

Моя ночь в фотографияхCollapse )
Теперь можно идти спать. А в 6-30 уже на работу вставать. Вот так и развлекаюсь )))

promo miranda_kitchen january 21, 2013 09:44 33
Buy for 300 tokens
Думается мне, что почти с каждым случались накладки в ресторане - то столик забронировали не тот, то официанта долго ждали, то заказ перепутали, то официант оказался не в состоянии рассказать про блюдо и прочее и прочее. В пятницу были с подругой в любимом Саперави, о котором я уже писала…

Вареники с творогом.

В нашей семье пельмени и вареники это дело семейное. Я не представляю как можно лепить в одиночку. Лепка требует обязательноых разговоров и пересчетов того сколько десятков уже налепленно. Когда была жива бабушка и всех детей скидывали ей не лето, то мы собирались за больщим столом и полдня лепили и лепили. Пельмени и вареники. Человек 7 сразу. Один сочни раскатывал, один варил, а все остальные лепили и тут же ели. Когда все наедались, то сотни пельмений отправлялись в морозилку.

На даче я была с моей маман вдовем, поэтому не было необходимости разводить столь полномасштабные военные действия, поэтому дело обошлось небольшими масшатабами. Конечно же лучше всего делать дачные вареники с вишней, чериникой или голубикой, но у нас был только творог.

49.83 КБ

лепить нужно под душевные разговорыCollapse ) А главное - лепите, Шура, лепите! Это вам не пельмени! Если умеет вертеть косичку, то хвала вам и ждите меня в гости. Научите меня верететь косички))