?

Log in

No account? Create an account

June 29th, 2010

Салат с сухим хлебом

Если вы печете сами хлеб или хоть иногда покупаете хлеб который без всяких стабилизаторов и таблицы Менделеева, тот самый, что выпекается утром и к вечеру уже подсушивается, то наверняка перед вами вставал вопрос «а что с ним делать»? Можно и сухарики сделать, и в суп использовать, и в салат.
Вот и на днях не осилили мы половину багета, подсох он. Да и в деревне нашей отключили электричество, так что на обед ничего особо и не приготовишь, вот тут очень кстати пришелся этот самый багет.
Разломала я его на куски – какие ломались. Но уж больно он был сухой. И в дело тут пошли полстакана красного вина, что прошлой ночью под шашлыки недопили!
Прибавила я еще немного оливкового масла, полила я кусочки багета – чтобы они слегка этим нектаром пропитались.
Нашла два томата. Крупно их порезала. Без всяких изысков. Просто крупно порезала. Добавила.
Сладкий перец тоже в дело пошел.
Вышла в сад. Нашла салат. Лук латук, листья чеснока, укроп, петрушка. Может и кинза там была – уже не припомню. Что в огороде было, то и принесла я к салату.
Зелень порезала.
Как раз цветет сейчас лук-латук, так что его цветы пришлись к столу. Я вот лично только недавно узнала что цветки его съедобны. И очень вам рекомендую использовать их в салатах.
Вот и все. Где моя большая ложка?
А сегодня все фото без рецепта идут под кат.

Photobucket

фотоCollapse )
Ну а раз речь зашла про лук, то вот тут есть очень интересный обзор разновидностей лука.
http://community.livejournal.com/stalic_kitchen/484226.html#cutid1
promo miranda_kitchen january 21, 2013 09:44 33
Buy for 300 tokens
Думается мне, что почти с каждым случались накладки в ресторане - то столик забронировали не тот, то официанта долго ждали, то заказ перепутали, то официант оказался не в состоянии рассказать про блюдо и прочее и прочее. В пятницу были с подругой в любимом Саперави, о котором я уже писала…