?

Log in

No account? Create an account

June 18th, 2011


Вчера принесла сестре журнал «Афиша Еда» со словами «Выбери что ты хочешь завтра на ужин». Ее выбор пал на это блюдо. Сказано –сделано.
И ведь отлично вышло! Но самое главное, пока ужинали, то в голове была мысль «Как я до такого просто сочетания сама не додумалась?». И вот правда. Все продукты есть у нас в руках, но взгляд замылен, вкусовые привычки сформированы с детства и мы редко импровизируем на кухне. Почему я не увидела такого просто сочетания – как курица и свекла? Для меня свекла – это в салат, в борщ и точка.
Знаю, что есть и варенье и мармелад из свеклы. Ну еще к тушеной капусте добавляем.
Photobucket
Вот такая небольшая философия вышла над тарелкой рагу)))
Ну а теперь про рецепт. Как обычно частично что-то было подогнано под себя)))
новое видение свеклыCollapse )
Что в итоге?
1.В итоге я сглупила взяв обычные томаты, ибо черри бы были интересней.
2. Кумин и куриный бульон я не использовала.
3. Грибы. Ну потерялись там шампиньоны. Думаю в следующий раз использовать маленькие опята «гвоздиками», которые своей плотной фактурой только добавят интерес блюдо, да и вкус у них есть. Для меня шампиньоны как-то вообще грибами не считаются.
4. И, да, сюда просится свежая петрушка чтобы присыпать ей блюдо.
promo miranda_kitchen январь 21, 2013 09:44 33
Buy for 300 tokens
Думается мне, что почти с каждым случались накладки в ресторане - то столик забронировали не тот, то официанта долго ждали, то заказ перепутали, то официант оказался не в состоянии рассказать про блюдо и прочее и прочее. В пятницу были с подругой в любимом Саперави, о котором я уже писала…

Об этом мероприятии мне сказали как минимум 5 человек, что говорит о хорошей рекламной компании и, вполне закономерно, о том что будет не толпа, а толпища людей. Сразу скажу – мне не понравилось. Ничего интересного я не увидела. На входе ты покупаешь за 50р журнал с билетом на вход или же проходишь по уже имеющемуся.
Что внутри? Внутри палатки от ресторанов, где можно купить на пластиковой тарелке блюда от заявленной страны, но для этого нужно было выстоять длиннющую очередь. За теми же каштанами длинна очереди просто зашкаливала, а около м.Аэропрот их всегда можно купить без очереди.
Photobucket

В итоге – почти все рестораны уже раскрученные, достаточно известные и я не видела для себя смысла стоять очередь чтобы что-то купить и съесть это с пластиковой тарелке, когда в ресторане можно сделать это с большим удовольствием.
Так что единственное, что я себе позволила – чашечка эфиопского кофе, которое очень и очень мне понравилось. Но в целом я была разочарована. Ждала чего-то большего, особенно, по сравнению с фестивалем
«Домашнего очага»

Кофе на песке варили в «Тибете»
Photobucket
Некоторое кол-во фотоCollapse )
Photobucket
Красный жигуленок – это шедовриально!