November 11th, 2011

коктейль

Клафути из рыбы

С этим рецептом произошла небольшая история. Вообще-то он должен был делаться из тунца, но те две баночки, которые я купила с надписью «тунец», были вовсе не тунцом, а скорее сайрой. Ну что было то было.
Мне понравилось то что тут нет муки, что ничто не пристало, не пригорело, в меру приготовилось и то что подавать надо холодным. Готовила я это чтобы подать на стол, когда я праздновала свой ДР спустя полгода))) а когда собираешь много людей, то и готовить лучше все заранее. В этот раз я почти со всем справилась в одиночку за один пятничный вечер, так что подобный быстрый в исполнении рецепт был мне в самый раз.
В этот раз я запекала все в одной большой форме и одной маленькой. То что было в маленькой приготовилось быстрей и скорее всего я в дальнейшем буду делать именно порционно – а подачу можно будет интересно обыграть.
Photobucket
Collapse )
Ну и немного теории.
Что такое клафути? Вообще-то это десерт, родившийся во Франции. И как меня поправили, в этом слове ударение делается на «и». Принцип его приготовления заключается в том что в смазанную форму выкладывают ягоды-фрукты, заливают тестом (мука, молоко, яйца) и запекают. Очень просто.
promo miranda_kitchen january 21, 2013 09:44 33
Buy for 300 tokens
Думается мне, что почти с каждым случались накладки в ресторане - то столик забронировали не тот, то официанта долго ждали, то заказ перепутали, то официант оказался не в состоянии рассказать про блюдо и прочее и прочее. В пятницу были с подругой в любимом Саперави, о котором я уже писала…
коктейль

Завтрак в Мари Ванне

Субботним утром три подруги оставив домашние дела в покое, а детей с мужьями, отправились позавтракать. В этот раз место выбирала красотка Марина и этим местом оказался ресторанчик в Спиридоньевском переулке.
Сначала мы не поняла как туда войти, но потом оказалось что нужно было дернуть за шнурок чтобы внутри зазвенел кокольчик, после чего мужчина в спортивном костюме открыл нам дверь. Два крошечных зала, куча всего интересного на стенах, на столах, поющая канарейка и рыбки в аквариуме, целая стена, на которой можно дать порисовать детям, кошка с собакой и прочие мелочи, которые дают атмосферу чего-то уютно-советского домашнего.
Но на любителя. Сейчас это уж слишком модно стало. Но мне вот захотелось после прогуляться до блошиного рынка в Измайлово и достать подстаканники))
Так вот. Завтраки там по выходным до 13.
Марина брала домашний завтрак: яичница-болтунья, сосиска на гриле, тост и бобы в томате. Это нереально все съесть))
Я брала молочную рисовую кашу с вишней и ватрушку. Скажем так....до 19 часов я ничего более не смогла съесть)))
Ксю брала сырники и тоже осталась довольна.
Я бы еще раз сходила в этот ресторанчик, но уже в обеденное время и все также в выходные. В выходные этот район располагает к прогулкам и безделию)))
Photobucket
Collapse )