May 5th, 2013

коктейль

Суп из оленины

Перепал мне тут кусок свежеубитого европейского оленя. Вот не путаем с северным – я весь интернет перевернула, изучая их различия!
 photo IMG_6576_zpse9409e8d.jpg
Стейки я из него делала, а из той части, что с костью, я решила сварить суп. Мясо для меня новое и хотелось его исследовать в различных его вариантах.
Collapse )
Такой вариант супа – не перебил собой тот деликатный вкус мяса, что был изначально.
А теперь вопрос – какие еще будут советы? С чем хорошо будет сочетаться это мясо?
promo miranda_kitchen january 21, 2013 09:44 33
Buy for 300 tokens
Думается мне, что почти с каждым случались накладки в ресторане - то столик забронировали не тот, то официанта долго ждали, то заказ перепутали, то официант оказался не в состоянии рассказать про блюдо и прочее и прочее. В пятницу были с подругой в любимом Саперави, о котором я уже писала…