June 4th, 2015

коктейль

Жульен на 15 человек

Про жульен мне писать странно. Ну что можно сказать про жульен? Пропорции? Описание последовательности действий? Мне кажется, что это все настолько условно, все на ощущениях.
 photo IMG_1639_zpskulk80wn.jpg
Жульен же подают в маленьких очаровательных кокотницах, предназначенных именно для подачи жульена, а у меня нет 15 штук этих самых кокотниц, так что пришлось подавать просто в большой форме для запекания.
Collapse )
promo miranda_kitchen january 21, 2013 09:44 33
Buy for 300 tokens
Думается мне, что почти с каждым случались накладки в ресторане - то столик забронировали не тот, то официанта долго ждали, то заказ перепутали, то официант оказался не в состоянии рассказать про блюдо и прочее и прочее. В пятницу были с подругой в любимом Саперави, о котором я уже писала…