September 5th, 2016

коктейль

Битая картошка

Битая картошка – это то что делала моя бабушка. Обычно это было когда уже собирали весь урожай картошки, над выкапыванием которой трудились все-все членный семейства. И вот когда все поле выкопано, а картошка рассортирована по категориям «мелкая на корм скотине», «на посев в следующем году» и «на еду», я помню как варилась картошка в большой кастрюле, потом в нее добавлялась зелень, масло и бабушка ее «била»)))
 photo collage_zpsqhsl874e.jpg
«била» это значит, что кастрюля накрывалась крышкой, бабушка брала кастрюлю за ручки и плотно прижимала крышку полотенцем и быстро поднимала кастрюлю вверх и опускала с разгоном вниз так, чтобы картофелины ударялась то в крышку кастрюли, то в дно.
Collapse )
promo miranda_kitchen january 21, 2013 09:44 33
Buy for 300 tokens
Думается мне, что почти с каждым случались накладки в ресторане - то столик забронировали не тот, то официанта долго ждали, то заказ перепутали, то официант оказался не в состоянии рассказать про блюдо и прочее и прочее. В пятницу были с подругой в любимом Саперави, о котором я уже писала…