January 17th, 2017

коктейль

"наблюдения дегустатора"

Я не люблю пить вино, именно питие вина редко мне бывает в удовольствие. Мне не нравится состояние опьянения. Вообще не нравится.
Но вот дегустировать очень даже нравится. Мне нравится "нюхать" вино, раскладывать его по составляющим аромата, нравится искать в вине ароматы, но еще больше нравится сравнивать.
IMG_2389
Просто один бокал вина - это скучно. Два бокала - уже лучше. Но вот чтобы совсем было хорошо - это 6 бокалов вина. Сразу. Одновременно.
И чтобы поговорить!
Поговорить это непременно. Пока в одиночестве мне сложно, а когда есть обсуждение, когда каждый дает оценку, описание, а ты думаешь "Он сказал что тут подлесок есть, но я не согласна, для меня тут только слива, но не джемова-сладкая, а чуть недозрелая" или "для меня в аромате есть белые персики. Вот именно белые".  Ну и прочая поэзия.
Так к чему же это все? К тому что научившись чуть-чуть "слышать" вина, вот прямо вот сделав первые шаги в этом мире, я незаметно стала остро нуждаться в дегустациях. Как если вы научились танцевать танго и вам теперь до ломоты хочется каждую неделю танцевать.
Или вот научились вы художественному свисту и теперь невольно насвистыете к месту и не к месту))
Давно я не дегустировала))
promo miranda_kitchen january 21, 2013 09:44 33
Buy for 300 tokens
Думается мне, что почти с каждым случались накладки в ресторане - то столик забронировали не тот, то официанта долго ждали, то заказ перепутали, то официант оказался не в состоянии рассказать про блюдо и прочее и прочее. В пятницу были с подругой в любимом Саперави, о котором я уже писала…