?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Где найти сыры в Эльзасе? Что такое сыр Мюнстер из Эльзаса? Куда поехать купить сыры в Эльзасе?
 photo IMG_0742_zpsnthm9nob.jpg
Эльзас славится не только своей винной дорогой, но и сырами, а особенно сырами из долины Мюнстер. Эта долина находится в горах Вогезе и если вы в нее заедете, то увидите те самые луга и коров, который дают этот «ароматный» сыр.

У меня в навигаторе машины была забита точка агро-туристического комплекса (он же Дом Сыра), который создали местные фермеры чтобы поддержать традиционные технологии сыроварения, существующие аж с Х века, когда итальянские монахи пришли сюда со своими традициями.
 photo IMG_0735_zpsgvgtptll.jpg
В этом самом Доме сыра можно пройти по внушительной такой выставке, посмотреть как делают сыр, какие приспособления раньше использовали, что делают сейчас, интересная карта самой долины в двух вариантах есть – в виде макета и в виде интерактивной карты, где указаны все фермы, все производители.
 photo IMG_0734_zpsu3vth14k.jpg
Фермы, где делают сыр мюнстер, называются «маркерерия» (marcairerie), от немецкого melker – «дояр».
 photo IMG_0739_zps1brvxfij.jpg
Кстати, около входа есть большая бесплатная автостоянка, что во Франции немаловажно.
 photo IMG_0743_zpsvesiedmr.jpg
Тут же есть и ресторан, где сырные блюда есть во всем разнообразии (например, сыр мюнстер подают добавленным в горячую картошку) и тут же, конечно магазин. Но обратите внимание, что все тут не целый день открыто, так, ресторан работает только с 12 до 15 часов))))
 photo IMG_0737_zpstlejogyw.jpg
Сыр мюнстер достаточно «пахуч» и просто так его не повезешь в самолете, но в магазине к этому готовы и там стоят вакууматоры, так что если попросите, вам сыр надежно упакуют, чем я и воспользовалась.
 photo IMG_0733_zpsrw469r2b.jpg
Адрес: 23 Rue de Munster, 68140 Gunsbach, France

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
i_muminov
Jun. 15th, 2016 07:17 am (UTC)
Коротко но зато насыщено)))
miranda_kitchen
Jun. 15th, 2016 08:16 am (UTC)
как нынче модно говорить "лонгриды" никто не читает. Сейчас воспринимают текст максимум на один "монитор".
i_muminov
Jun. 15th, 2016 09:18 am (UTC)
новый тренд так сказать пошёл в массы?! занятно))
tauka
Jun. 15th, 2016 02:17 pm (UTC)
пошло слюновыделение...
miranda_kitchen
Jun. 15th, 2016 03:36 pm (UTC)
ой, слушай, а я тебя в этой поездке часто вспоминала! видела лошадей и думала как ты по испании путешествовала))
tauka
Jun. 16th, 2016 03:04 pm (UTC)
ого) какие я ассоциации вызываю)
точно, каталась, было дело)
на лошадях, кстати, хотела урок взять, но не сложилось, так что это у меня один из невыполненных пунктов - в Испанию обязательно вернусь
miranda_kitchen
Jun. 16th, 2016 03:18 pm (UTC)
а я все думала, что если бы умела ездить, то можно было бы по этим холмам, лугам, горам отправиться бы в путешествие верхом. да и туры такие я видела))
tauka
Jun. 16th, 2016 03:40 pm (UTC)
верхом я раз так по Тоскане прокатилась) чудненько) но мои друзья были не ездящие - всех взяли, там прокатные лошадки были
miranda_kitchen
Jun. 16th, 2016 03:46 pm (UTC)
ээээх. я сейчас аж вот обзавидовалась. как раз листаю проспект из Мюнстера - там верховые прогулки. Но думаю они медленные, а не как ты умеешь. а ты больше не собираешься в походы?
tauka
Jun. 16th, 2016 03:55 pm (UTC)
у меня тут жизненные катаклизмы щас - и доходы из-за кризиса в 2 раза упали, и верхом уже год не езжу - врачи запретили
так что собираться-то я собираюсь, вопрос когда)
miranda_kitchen
Jun. 16th, 2016 04:05 pm (UTC)
сочувствую. я не знала что у тебя со здоровьем. Печально совсем((
tauka
Jun. 16th, 2016 04:12 pm (UTC)
а я особо не афиширую)
выкарабкаюсь потихоньку - не впервой)))
miranda_kitchen
Jun. 16th, 2016 04:18 pm (UTC)
ты в москве?
tauka
Jun. 16th, 2016 04:24 pm (UTC)
Не, в Калуге, в Москву с декабря не езжу, так, наскоками бываю
( 14 comments — Leave a comment )