?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Привычный кулинарный мастер-класс проходит так: вы приходите в студию и там готовите, едите, учитесь или просто развлекаетесь, все это занимает обычно 2-3 часа.
FotorCreated111
Но не для этого случая! Интересный формат «шопинг с шефом» займет 6 часов и хоть и начнется в кулинарной студии culinaryon, но частично пройдет в другом месте))
IMG_8305

Что же это такое «шопинг с шефом»? это когда вы пьете кофе, подкрепляетесь вкусными закусками и….садитесь в специальный автобус  с вайфаем)) и едете на рынок!
IMG_8219
Вот там и будет происходить самое интересное – последовательно проходите все основные разделы – мясо, птицу, рыбу, овощи и даже сыры, везде на примере того что есть на прилавке идет разговор про то что и как покупать, как определять свежесть, зачем у кролика шкурка остается на лапке и как выбрать кабачки.
IMG_8239
Информации столько, что запомнить все я уже не пыталась. Самые мудрые слушатели записывали на диктофон, кто-то конспектировал на телефон.
IMG_8309
Вопросы которые задавали и то что обсуждалось были самые разные – от того как и где затачивать ножи до как различить болгарский перец для салата и для жарки. В который раз убеждаюсь, что знаний масса и этот формат как раз дает возможность получить именно знания, причем практичные.
IMG_8268
Что меня отдельно порадовала, то что это ни разу не экскурсия с заданной программой, тут могут быть варианты самые разные: если хотите, то можно отдельно подойти к молочным продуктам, можно все выяснить про тот вид рыбы, что вас лично интересует, можно даже пойти всем вместе съесть суп Фо Бо или что-то купить.
IMG_8311
Ну а потом быстро в автобус и обратно в студию, где уже практиковаться в приготовлении альтернативных стейков.
Вот такой девайс знаете? Я не знала. И никогда им не работала. А зря. Теперь вот буду покупать – удобная штука оказалась!
IMG_8404
Меня прямо таки вдохновил новый формат и мне кажется, что это пока один из самых интересных мастер-классов в Москве. Команде студии culinaryon удалось соединить в одно целое два разных направления. 
IMG_8431
Upd. Вот бы так и по десертам сделать…..
IMG_8447