miranda_kitchen (miranda_kitchen) wrote,
miranda_kitchen
miranda_kitchen

Вечер, который меня вдохновил

Последние два месяца я была почти полностью погружена в работу и ни на что не было сил. Даже когда появлялось время, то руки как-то не тянулись в любимым мисочкам, не читала даже кулинарные блоги. Муза меня покинула и мне оставалось только отпустить ее погулять. И вот недавно, получив приглашение от норвежской сельди на кулинарную сессию с Марианной Орликовой, я фактически насильно заставила себя туда отправиться. И что вы думаете? Муза моя спокойно там себе тусовалась. И в итоге всю субботу я провела за воспроизведений того что показывала Марианна, да за тем интересным, что нашла в последних публикациях в ЖЖ!
Посему предлагаю небольшой репортаж о том что же происходило в студии журнала Гастроном!
Photobucket
Сначала все как-то сидели достаточно зажато, лишь пара смелых вышли что-то резать, чистить,
Photobucket
но Марианна всех просто очаровала своей открытостью, а потом сделала хитрый ход! Сварила волшебный глинтвейн и тут уж не осталось праздно-сидящих.
Photobucket
Тут же кто-то встал на вахту и пек блины
Photobucket
А кто-то готовил для них начинку
Photobucket
За одним столом что-то одно происходило, за другим что-то другое
Photobucket
О варке яиц я узнала много нового. Казалось бы – сварить яйца – ну что в этом такого? Ан нет, есть хитрости!
Photobucket
В этот раз была не только селедка, но и семга! Но блинчики с селедкой улетели враз!
Photobucket
Да-да, вино тут совсем ни при чем! И не важно что бутылки быстро пустели и становилось жарко))
Photobucket
Но между тем желтки смешивались со взбитыми белками, секретными ингридиентами и так готовилась начинка для фаршированных яиц
Photobucket
Кто начинял, а кто ел
Photobucket
Вроде бы все готово
Photobucket
Но нет, автор добавляет еще один штрих
Photobucket
А это пока еще целое блюдо. Пройдет пара минут и от закуски ничего не останется
Photobucket
Волшебные нити
Photobucket
Подготавливаются
Photobucket
И отправляются в Алжирский суп
Photobucket
Это было прекрасно
Photobucket
Но моя любовь связанна с фенхелем!
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Photobucket
Последние фото без комментариев, ибо в субботу утром я это приготовила на завтрак – не удержалась.
Спасибо за чудесную встречу!
Tags: околокулинарные события, ресторанная жизнь
Subscribe
promo miranda_kitchen january 21, 2013 09:44 33
Buy for 300 tokens
Думается мне, что почти с каждым случались накладки в ресторане - то столик забронировали не тот, то официанта долго ждали, то заказ перепутали, то официант оказался не в состоянии рассказать про блюдо и прочее и прочее. В пятницу были с подругой в любимом Саперави, о котором я уже писала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments