miranda_kitchen (miranda_kitchen) wrote,
miranda_kitchen
miranda_kitchen

Categories:

Жимолость съедобная, рябина и черноплодка


Может и у вас растет на даче этот волшебный кустик витаминов на даче? Жимолость съедобная с такими странно-вытянутыми-неровными-темно-синими ягодками, которая содержит столько первых витаминов, ей нет равных по содержанию магния, там и железо,и  медь и йод и, вообще, понижет кровяное давление.
Photobucket
Все это было где-то на периферии моего сознания, но осознанно не использовалось. В этот раз как-то в охотку пошли эти ягоды, а потом и родилась идея сварить из них варенье. Вы варили из жимолости варенье? Я вот первый раз. Вкус у них достаточно тяжелый и требовалось его чем-то облегчить.
Photobucket
Под руку попалось только черешня. Так что я на пробу закрыла небольшую баночку черешенно-жимолистливого варенья.
Photobucket
Скажите, с чем вы ее варите? И варите ли вообще? С чем она по вкусу сочетается? В замороженном виде используете?
Photobucket
А еще для себя открыла восхитительно сочетание компота из замороженных ягод черноплодки и красной рябины.

Photobucket
Я нашла в морозилке еще прошлогодние запасы и не долго думая отварила их слегка в небольшом кол-ве воды, раздавила ягоды, процедила, добавила сахара, перелила в кувшин, положила туда срезанные свежие веточки мелиссы лимонной и мяты, да половику лимона.
Photobucket
И вот уже теперь залила до конца кипятком и дала настояться, остыть, а потом уже и со льдом пила с огромным удовольствием.
Photobucket
Вот это было для меня открытием – что из рябины и черноплодки можно получить такой вкус.
Photobucket
Так что стоит пробовать вкусы, смешивать, и не бояться. Про трюфели с бананами даже не буду заикаться)))
Subscribe
promo miranda_kitchen january 21, 2013 09:44 33
Buy for 300 tokens
Думается мне, что почти с каждым случались накладки в ресторане - то столик забронировали не тот, то официанта долго ждали, то заказ перепутали, то официант оказался не в состоянии рассказать про блюдо и прочее и прочее. В пятницу были с подругой в любимом Саперави, о котором я уже писала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments