miranda_kitchen (miranda_kitchen) wrote,
miranda_kitchen
miranda_kitchen

Картофельные дольки

Этот способ приготовления картофеля очень меня выручает, когда я устраиваю дома празднование ДР, на которое собирается от 15 до 20 человек и нужно все успеть, когда нужно все успевать сделать и быстро и вкусно и самой получить удовольствие от праздника. На такую прорву народа я делаю два огромных противня и быстро-быстро подаю на стол, вместе с каким-то основным блюдом.
Вот признаюсь, люблю я согрешить в Макдональдсе. Есть такое. Но этот картофель помог побороть мне картофель из Макдональдса!
Photobucket
Итак. Что нужно?
Если картофель молодой, то можно всего лишь его хорошо помыть!
Далее нарезаем его дольками и на этом подготовка окончена.
Основную роль тут будут играть специи, которые нужно смешать с растительным маслом. У меня в фаворитах стоит готовая смесь гарам-масала,
Photobucket
но с тем же успехом можно смешать то что больше по вкусу – молотый перец разных сортов, травы ароматные.
Photobucket
Тем временем разогреваем духовку, застилаем противень бумагой для выпечки, окунаем ломтики картофеля в ароматное мало
Photobucket
и выкладываем на противень.
Photobucket
И только в этот момент я солю картофельные дольки – чтобы не переборщить ненароком.

И теперь отправляем все в хорошо разогретую духовку минут на 20. Как только подрумянится,
Photobucket
то переворачиваем все дольки и отправляем еще минут на 20.
Вот и все.

Что мы получаем? Картофельные дольки с хрустящей корочкой и нежной серединкой! Главное вовремя остановиться)))

Subscribe
promo miranda_kitchen january 21, 2013 09:44 33
Buy for 300 tokens
Думается мне, что почти с каждым случались накладки в ресторане - то столик забронировали не тот, то официанта долго ждали, то заказ перепутали, то официант оказался не в состоянии рассказать про блюдо и прочее и прочее. В пятницу были с подругой в любимом Саперави, о котором я уже писала…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 32 comments