?

Log in

No account? Create an account
Броцеули, ацецили, испанахи, кучмачи, чихиртма, эларджи, надуги и чача. Из всех этих слов мне знакомы только последние два, да и то интуитивно)) Но за всем этим скрывается грузинская кухня ресторана «Казбек» с ее специями, зеленью, мясом, сырами и ароматами.
collage33
Как-то я уже писала, что я сюда приезжала пару раз просто выпить кофе из самой красивой кофейной подачи! Но сюда лучше приходить очень голодным и довериться советам знающих людей. В моем случае были сначала традиционные блюда и тут же блюда из «ужина от шеф-повара». Такая комбинация весьма интересна: сначала вкушаете классику, а потом современное прочтение, но с теми же нотами. Лично я даже не знаю что интересней, поэтому лучше довериться опытным экскурсоводам по миру меню – официантам.
про 8 марта и розыгрыш и про фотовыставкуCollapse )

"Жаровня" на Дмитровке

Какие же коктейли придумывают умелые люди! После офиса и зимних холодов – это то что доктор прописал.
collage
Честно говоря, я не знала чего ожидать от места с названием «Жаровня», а на слово «бар» в названии  даже внимание не обращала. И зря.
Cамое крутое это сидеть на нижнем этаже, напротив открытой кухни, смотреть как беспощадно эксплуатируют хоспер,  потягивать коктейль из рук шеф-бармена Александра Клокова (например, «Ленни Кравец» или модный «На Хайпе» из кружки, но я бы настояла, чтобы это был смородиновый коктейль, который можно сразу два заказывать).
а не выпить ли?Collapse )
 
Сколько раз в ватсапе тренькают сообщения «где отметить ДР?», «куда пойти в районе Лубянки», «где выпить чаю с красивым видом?» и просто «а что из необычного появилось в ресторанном мире Москвы?».
Несмотря на то что я вроде все знаю, но мои знания не такие всеохватывающие, обойти рестораны Москвы мне не под силу и не по кошельку, да и самой хочется чтобы меня удивляли.
01 Ника Ганич
Ника Ганич сделал невозможно, но такое нужное дело – она написала авторский путеводитель по ресторанам Москвы и московской кухне, она знает ВСЕ про рестораны! Новый путеводитель из серии «Гастрономия на вкус» это рассказ о ресторанах Москвы в лаконичной форме, без рейтингов и звезд, а просто дает вам самим сделать свой выбор. «Набралась смелости начать советовать непростому гастрономическому сообществу Москвы», как сказала сама Ника.
Read more...Collapse )

дизайнерское

На днях прочитала пост у sok_granatovy про дизайнеров и минимализм со ссылкой на выпуск нтв с репортажем из квартиры.
Посмотрела я тот репортаж и уже пару дней думаю про него.
Много интересных идей, много спорных, но за всем видна индивидуальность, но для меня практичность там под вопросом.
Там есть эпизод, где хозяйка пьет из необычных чашек, которые тоже сделаны своими руками. Я попыталась представить себя с такой чашкой и не смогла. Неудобно.
Кухня почти отсутствует, стол маленький, т.е. это явно не главное в доме.

Но больше всего я думала о ребенке. У хозяйки маленький ребенок, но НИГДЕ ни следа игрушек, мебели, кроватки, стульчика для кормления. Скорее всего это убрали перед съемками. Или же это было где-то заранее предусмотренно при планировании? Я пока не встретила ни одной квартиры, где бы дети не оставили бы свой след, изменив изначальный замысел, либо это уже взрослые дети.
http://www.ntv.ru/peredacha/peredelka/m18962/o483156/video/ с 18:50

Игры для взрослых.

В этой игре могут участвовать только те, кому уже можно пить алкоголь, так как нужно пить вино и делать ставки. «Винные игры» они же «Wine Wrestling». Это игра, в которой вам наливают вино, вы его пробуете, а может просто пьете и делаете ставки.
collage11
Помочь разобраться в этом шоу вам помогает Влада Лесниченко – винная блондинка Москвы и рефери в этом соревновании, которая и расскажет и покажет и нальет и следит за ставками. Влад Волков и Андрей Ушаков - в правом углу и Братья Богдановы - в левом!
вливаемся в винную тусовкуCollapse )

Новый год с DP-Trade в Touche

Cтоя перед стеллажами с винами я осознаю насколько велика эта вселенная, сколько в ней знаний, вариантов, открытий. Я могу потратить деньги и не получить удовольствие, а могу найти сокровище, которое сделает моих гостей чуть счастливей, ну, конечно, и меня тоже. Компании, которые не просто привозят вина, а сначала выбирают их, потом представляют уже потом только продают, делают огромную работу, так что остается лишь брать знания у них, выбирать подходящее вино и заказывать его себе домой (что я и делаю).
IMG_1307
С DP-Trade дегустации становятся для меня чем-то большим, скорее это как дома собраться за обеденным столом, попробовать что там хозяйка дома новое приготовила, а потом пойти и записать рецепт.
collage1
Read more...Collapse )

Giovedi

Основные рестораны у всех на слуха и на виду, но есть такие, которые надо искать, туда надо ехать, их надо знать. Там не толпы и есть драгоценная атмосфера спокойствия и добротной еды без погони с жидким азотом за молекулярной кухней.


Сюда приходят за романтической атмосферой уединения или для решения вопросов в спокойной обстановке, здесь пекут в настоящей дровяной печи пиццу, которая такая как в Италии – на тонком тесте, хрустящая после молниеносного запекания в печи. Вроде бы странно говорить о пицце, но в 90% пиццы в Москве понимается как толстое тесто, на которое навалили все что только можно – начиная от соевого мяса до соленых огурцов с майонезом. Но тут все не так. Пицца тут отменная, правильная и от нее только лучшие впечатления у меня остались. Браво! Цена – от 400р.
Read more...Collapse )

Баден-баден

Уже скоро я впервые окажусь в этом чудесном сонном городке!
IMG_8490
Моя любимая Германия случиться уже скоро.
А пока я изучала информацию о поездах, ценах и прочих очень важных вещах, наткнулась на страничку пивного ресторана, где...в просто зайдите туда, но не забудьте включить звук! там очень забавно слова произносятся басом мужским на баварском диалекте!
http://www.loewenbraeu-baden-baden.de/w-rterbuch/

Бранчи в Турандот

Турандот.
Девочки мечтают о замках, платьях и верят в сказку. А взрослые просто ее создают для себя и для детей. Ресторан Турандот именно про настоящую сказку, со множеством залов, лабиринтом переходов, оживающим мечтам в центре Москвы.
collage
Идя по Садовому кольцу легко не заметить дверь и вывеску, которые не кричат о себе, а скорее просто скромно обозначают путь тем, кто знает что ищет.
Бранчи проходят по субботам и воскресеньям и там надо бронировать столик непременно, ибо все занято. И это того стоит! Начиная с 13 часов тут есть все что нужно, чтобы провести несколько часов в шикарных интерьерах, смакуя нестандартные блюда, а у детей будет своя сказка в это время.
Read more...Collapse )

Амстредам

Я хожу вокруг этого города не первый год.

IMG_9984
Уж очень хочется туда доехать в пору цветения тюльпанов, но кроме того почему-то ну вот прямо хочу я на Оранжевый день попасть.
Последние два года рицениваюсь, читаю, смотрю билеты, жилье,  оцениваю свои материальные силы и рррраз, собираюсь с силами, а потом опять начинаю топтаться на месте и откладывать.
Гостиницы уже сейчас на даты нужные зашкаливает!
Какой-то там Ibis budget за 4 ЧЕТЫРЕ!!! ночи выкатывает ценник в 28 тысяч!! (дышим ровно!)
Не понимаю как подступиться к этому городу и все тут!
Но я о чем хочу сказать. Нашла я чудесный сайт, который очень понравился. Там много статей про Амстердам, советы, ссылки, все на русском языке и написано очень легким языком.
Делюсь! а заодно и себе тут в закладки сохраняю http://minsk-amsterdam.com
Может кто такие или подобные ресурсы по Брюсселю находил?

RON на Таганке

Моя карта Москвы рисуется по месторасположениям вкусных и интересных заведений. Недавно пишет мне знакомая с вопросом "Юля, а где около Красной площади поесть?" и у меня сразу такая карта знакомых точек раскрывается (тех, где я бывала), потом знакомых звонит "Я на Кропоткинской. Где тут можно часок посидеть?". И вот я мысленно пробегаюсь по близлежащим улочкам и вспоминаю что там есть из известного мне.
427A7446
Но Москва это мега-реактивный город и надо постоянно бежать, чтобы быть хоть что-то рекомендовать, чтобы знать где и что изменилось.
Вот на Таганке был итальянский ресторан "Санремо", а нынче тут винный бар RON.
Read more...Collapse )
Как можно судить о качестве посуды? Если опустить фактор цвета, дизайна, т.е. чисто внешнее «нравится и подойдет по цвету к фартуку кухни», то что же важно?
Для меня важно чтобы в руке удобно лежала и чтобы на несколько лет ее хватило. Хотя цвет тоже важен, но уже больше как дополнительный бонус. Хотя…есть одна кастрюля, которую я купила из-за ее чудесного цвета))
IMG_1129
Read more...Collapse )
Кто пользовался гейзерными кофеварками, тот имеет навык открывания их и знает, что верхняя и нижняя часть прикручиваются друг к другу. Оказывается так бывает не всегда. Недавно взяла я одну такую в руки и не смогла понять КАК ее открывать. Вертела, смотрела, крутила, нажимала, но побоялась что-то в ней сломать (как никак дорогая штучка!).
IMG_1037
Вздохнула и отошла. Но ведь хочется открыть! Она же как-то отрывается и явно очень просто! Только у Giannini встретила такой способ открывания и закрывания – ручка кофеварки поворачивается через нажатие чуть в сторону и легко раскрывается корпус на две половинки.
IMG_1093
Read more...Collapse )

Tags:

"С пятницей вас, дорогие друзья. И расскажу о самой важной теме пятничного вечера - как пить и не пьянеть. Хотя, конечно, пить и не пьянеть абсолютно невозможно. Оптимальным сочетанием будет, когда не стало плохо и не перебрали лишнего. Повод выпить находится всегда, но не у всех получается сохранить трезвость и продолжать веселится. Многие уже к середине вечера "сдуваются", но не потому, что не хотят, а потому что уже не могут больше пить. Итак, как замедлить скорость опьянения: за час-полтора до тусовки поешьте клетчатки (овощей, бобовых или даже мюсли) и мучных изделий, всасывающих алкоголь вместо вас и подготовьте печень к принятию алкоголя - выпейте 50-100 грамм того напитка, который собираетесь пить вечером. С первым попаданием алкоголя в организме выработается фермент, который его расщепляет, и в разгар тусовки ваш организм будет быстрее переваривать алкоголь. С такой подготовкой Вы будете медленнее пьянеть. Если вы решили за столом употреблять слабоалкогольные напитки, то нужно до этого выпить кружку сладкого горячего чая и съесть немного жирной пищи. Жирные продукты замедлят впитывание алкоголя в организм, и вы опять же будете медленнее пьянеть.
винныйбазар_web_044

Read more...Collapse )

Фото

Как вставить в жж фото с телефона? И возможно ли это?

Кому хочется поучиться вино правильно пить? Шутка! Все умеют его пить. А вот правильно держать бокал и понять что в магазине покупать, что скрывается за надписями reserva, чем отличается одна кава от другой, весело провести время и познакомиться с новыми людьми? Вот для вас истоирия про Винный базар и его испанскую неделю. Вчера я побывала на первом вечере с винами Ramon Bilbao и в финале один из участников извлек свою бутылку и мы еще и его опробовали. Вечно такие встречи непредсказуемо протекают.
В тапас баре на Большой Садовой 1 сегодня будет день испанской культуры с уроком испанского. Бесплатно.
Завтра танцы и дегустация.
В четверг хамон и фламенко.
Ну и так до конца недели. Подробности на сайте в баре на Большой садовой.
http://vinniybazar.ru/

Хорошее вино в дисконт-магазине? Звучит странно?
А вот для меня это звучит волшебно, но реалистично. Дорогие вина за тысячи каждый может купить – знать тут ничего особо не надо. А вот когда речь про хорошее, интересное, достойное вино, да с ценой до 1000 рублей, то вот тут самое интересное и азартное и начинается.
AR1X3955
Read more...Collapse )
Я знаю один способ как «завязать» со сладким и как чуть разбогатеть!
Обе задачи решаются на «Десертном балу» - церемонии закрытия Московского Гастрономического Фестиваля.
collage
Read more...Collapse )
Итоги ресторанной премии WHERETOEAT:
1-е место:White Rabbit
2—3-е место:Wine & Crab
2—3-е место:«Северяне»
4-е место:Savva
5-е место:Selfie
6-е место:AQ Kitchen
7-е место:Cutfish
8-е место:«Честная кухня»
9-е место:«Воронеж»
10-е место:«Сыроварня»

collage
Read more...Collapse )
Selfie
Сейчас будет коротко и лаконично:
Около м.Цветной Бульвар, в 3-х минутах (это если медленно и на каблуках) ходьбы, доступно, ярко, бюджетно и по-китайски. «Азия».
collage
Read more...Collapse )

Profile

коктейль
miranda_kitchen
miranda_kitchen

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com